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Instalación de techo filtrante para el Restaurante Urrechu

Escrito por el mar 21, 2019 en Blog | 0 comentarios

Instalación de techo filtrante para el Restaurante Urrechu

Como expertos en maquinaria de hotelería en Madrid e instalaciones en acero inoxidable, contamos con años de experiencia remodelando y diseñando cocinas para el sector de la restauración y la cocina industrial. Entre los múltiples trabajos que hacen nuestros expertos instaladores del taller de Fribarinox está la instalación de techos filtrantes para cocinas de restaurantes, bares o empresas dedicadas al Sector Alimentación. En esta ocasión, queremos mencionar que para el Restaurante Urrechu, situado en la Calle Velázquez 150 en Madrid, hemos instalado un techo filtrante adaptado a las necesidades de filtración de humos que necesitaba la cocina. Características de un techo filtrante Un techo filtrante es un sistema modular que cada vez se utiliza más para la difusión de alta eficacia de filtración de flujo unidireccional en las cocinas de restaurantes. Los techos filtrantes resultan muy útiles a la hora de captar humos y vapores en grandes superficies, además de utilizarse en cocinas donde se cocinen alimentos que no produzcan grandes cantidades de en poco espacio de tiempo. Este tipo de techos están fabricados en acero inoxidable e incorporan filtros de capas. Los techos filtrantes están diseñados en un tamaño muy cómodo para ser lavados en fregaderos o lavavajillas industriales. El sistema de extracción e impulsión de estos techos se realiza a través de plenums individuales para cada módulo, evitando la dispersión de humos y vapores entre el techo filtrante y el techo de la cocina. De esta manera evitaremos la suciedad en superficies que sean de difícil acceso para la limpieza.   Ventajas de los techos filtrantes Mejoran la estética de las cocinas industriales Reducen el riesgo de incendio Aumentan la flexibilidad en la colocación de los equipos de cocción   Por el contrario, no son los más adecuados en aquellas cocinas donde el tipo de alimentos que se cocina alcance altas temperaturas como es el caso de cordero a la leña, gambas, fuegos de leña o brasas, etc.   Además, para Urrechu también hemos realizado otros trabajos, como la instalación de Campanas industriales EI30. Fabricadas en acero inoxidable con una gran resistencia y diseñadas para la extracción de humos de grandes cocinas de...

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Nueva instalación para la cervecería Wanderlust de Madrid

Escrito por el mar 13, 2019 en Blog | 0 comentarios

Nueva instalación para la cervecería Wanderlust de Madrid

La Cervecería Wanderlust, situada en el Centro Comercial Ferial de Parla, ha sido uno de nuestros últimos trabajos de instalación de maquinaria de hostelería en Madrid, además de la fabricación de mobiliario en acero inoxidable. La cervecería, especializada en cervezas del mundo y una carta variada de platos que maridan con sus cervezas, está llena de opciones de platos de carne, hamburguesas y tapas para compartir. Montaje para la cervecería Wanderlust Como especialistas en equipamiento de cervecerías contamos con gran experiencia en la instalación de la maquinaria precisa para realizar de forma más cómoda el trabajo de los empresarios del sector. En esta ocasión, nuestro taller Fribarinox, especializado en mobiliario de acero inoxidable, realizó el diseño, fabricación e instalación de todos los muebles y maquinaria para la cervecería  Wanderlust. La instalación ha consistido en el montaje completo de barra, cocina e instalación del aire acondicionado.   Además de estar especializados en maquinaria de hostelería y el montaje completo de cocinas en acero inoxidable, somos instaladores de filtros electroestáticos. Dichos filtros, tienen la particularidad de poderse adaptar a diferentes instalaciones de ventilación con el fin de ventilar el aire de forma eficaz. Gracias a su potente filtro capaz de atraer partículas tanto de carga negativa como positiva como si fuera un imán, atrapa todo lo que aspira hacia su filtro. Si desea recibir información acerca del montaje o instalación de equipamiento de cervecerías y bares póngase en contacto con Fribar a través de los teléfonos 913 51 69 45 / 629 27 95 72 o del correo electrónico...

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Gran remodelación de la cocina del Restaurante Panthera de Madrid

Escrito por el mar 6, 2019 en Blog | 0 comentarios

Gran remodelación de la cocina del Restaurante Panthera de Madrid

El Restaurante Panthera es un lugar original en el que cenar y después tomarse una copa y bailar. Su cocina está basada en la fusión de sabores y texturas importadas de Latinoamérica. Se trata de un lugar original en el que tanto sus platos como sus cócteles toman importancia cada vez más en la noche madrileña. El Restaurante, está ubicado en la calle Miguel Angel nº 21, en Madrid.   Instalación completa de cocina para el Restaurante Panthera En esta ocasión el taller Fribarinox se ha puesto manos a la obra para crear la cocina completa de este restaurante tan moderno. En cuanto al mobiliario de cocina, ha sido fabricado en acero inoxidable por completo por nuestro taller, lo que le proporcionará mayor durabilidad, resistencia, facilidad en la limpieza y un toque de elegancia a la cocina. Desde campana compensada, mesas de trabajo, fregaderos, hornos distform, lavavajillas, cocina, freidoras, etc. Como fabricantes de muebles a medida en acero inoxidable, recomendamos usar este material tan resistente y de fácil limpieza para las cocinas de cualquier restaurante. Además, como instaladores de campanas compensadas, recomendamos su uso por su construcción mediante ensamblajes internos, libres de tornillos externos que se ensucian de grasa. A continuación, os mostramos la secuencia de montaje de esta cocina completa en acero inoxidable.     Y aquí podéis ver el resultado de la cocina completa. Pero eso no ha sido todo. Además de la fabricación del mobiliario de cocina, hemos realizado la construcción de las barras en forma octogonal dando un toque original acorde con su logotipo e imagen corporativa. Por último, también hemos diseñado y montado la estación de coctelería donde realizan sus...

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Instalación de cocina completa para Restaurante Plaza Hostal en Segovia

Escrito por el feb 27, 2019 en Blog | 0 comentarios

Instalación de cocina completa para Restaurante Plaza Hostal en Segovia

En Fribar nos encanta cuando un restaurante deposita su confianza para la remodelación completa de su cocina. Nuestros expertos fabrican pieza a pieza en el taller de Fribarinox para crear lugares únicos, adaptados a las exigencias, el trabajo y el espacio de cada cliente. En esta ocasión, nos hemos desplazado hasta la localidad de El Espinar en la Provincia de Segovia para realizar la obra de instalación completa de la cocina del Restaurante Plaza. Dicho local, abierto desde hace más de 30 años, está especializado en carnes de la zona como el chuletón, entrecot o las chuletillas de cordero. Pero además tienen platos típicos como los judiones, la sopa castellana o las patatas revolconas.   Obra de cocina completa en acero inoxidable Como expertos en equipamiento para bares y restaurantes, analizamos las necesidades específicas para cada cliente proponiendo la mejor solución. Para el Restaurante Plaza hemos realizado una completa instalación de muebles en acero inoxidable que se han realizado a medida por el equipo de Fribarinox. Desde el diseño e instalación de una campana compensada a mesas de trabajo donde poder manipular la mercancía y el emplatado, además de fregaderos, hornos, lavavajillas, o freidoras, entre otros elementos. Todos ellos en acero inoxidable. A continuación os mostramos todo el proceso de montaje para la cocina del restaurante, que se realiza por montadores expertos para garantizar el resultado óptimo de la obra.     Queremos dar las gracias a los responsables del Restaurante Plaza por confiar en nuestro trabajo y ponerse en manos expertas para realizar la instalación de la cocina completa en acero inoxidable. Si eres propietario de un bar o restaurante y te gustaría remodelar el mobiliario de trabajo, confía siempre en profesionales del sector de la maquinaria de hostelería que, además de utilizar materiales de alta calidad, te aconsejarán siempre como aprovechar al máximo el...

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Instaladores de campanas compensadas

Escrito por el feb 21, 2019 en Blog | 0 comentarios

Instaladores de campanas compensadas

Como expertos en el equipamiento de maquinaria de hostelería, realizamos gran cantidad de instalaciones de campanas extractoras de humos. Por ello, hoy queremos detallar cómo funcionan y en qué consisten las campanas compensadas, de las cuales somos instaladores. Existen diferentes tipos de clasificaciones de campanas extractoras, aunque la clasificación más común y general es diferenciar entre la campana doméstica y la industrial. A diferencia de las domésticas, las campanas industriales se colocan en bares, restaurantes o en lugares destinados al sector de la industria alimentaria y reúnen ciertas características reguladas para poder ser montadas. Aspectos de las campanas compensadas industriales El objetivo final de una campana industrial de cocina es aspirar vahos, olores y calores generados en los procesos de cocinado y procesamiento de alimentos, por lo que el caudal de aspiración debe ser mucho mayor. Además la velocidad de captación debe ser mucho mayor, lo que significa que las dimensiones y altura respecto a los fogones, deberán ser mayores que las de una campana de cocina doméstica. En ocasiones, una campana industrial común no es suficiente para una extracción de humos de gran caudal y garantizar un aire limpio de partículas requiere la instalación de las llamadas campanas compensadas. Las campanas compensadas constan de 2 turbinas fuera de la campana. Una de ellas trabaja en la extracción de humos que provienen de los fogones mientras que la otra, de menor potencia, aporta aire limpio por fuera de la campana. Otra novedad de estas campanas es que disponen de reguladores o rejillas de doble flexión para controlar y orientar el chorro de aire que tira. Este tipo de campanas son imprescindibles en cocinas que cumplen una serie de condicionantes como: cocinas poco ventiladas, cerradas, locales climatizados o buffets, entre otros. Si hablamos de su diseño y acabado, las campanas compensadas están construidas íntegramente en acero inoxidable de gran calidad para soportar grandes temperaturas. Su acabado pulido fino sin tornillos ni remaches le da una apariencia elegante, a la vez que ayuda a la limpieza de forma cómoda. En cuanto a su montaje, las piezas de estas campanas compensadas se ensamblan mediante pernos soldados por la parte interna facilitando así el desmontaje del conjunto en un momento dado. Las campanas compensadas constan de un sistema de drenaje doble. El primero de ellos, recoge las grasas que se acumulan en el colector de filtros mediante un depósito con salida; y el segundo, consiste en un canal perimetral con decantación para la recogida de las condensaciones que se producen en el voladizo. Por último, en cuanto a su sistema de filtración, estas campanas industriales permiten la instalación de 3 tipos de filtros. Por un lado, pueden instalarse filtros de malla de material galvanizado para un mejor drenaje de las condensaciones. El segundo tipo de filtros serían los filtros de lamas de acero inoxidable para la filtración dinámica por inercia. Y el tercer tipo de filtros sería un sistema combinado de filtros de malla galvanizada y un segundo de carbón activo en forma de gránulos, paliando de manera más intensa los olores de las cocinas...

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Mobiliario de cocina en el Restaurante Pecaditos de Madrid

Escrito por el ene 28, 2019 en Blog | 0 comentarios

Mobiliario de cocina en el Restaurante Pecaditos de Madrid

En 2019 comenzamos con gran actividad. Es momento de hacer cuentas, ordenar nuestros propósitos del nuevo año y establecer prioridades. Esto es lo que han hecho algunos de los negocios de hostelería que se han puesto en contacto con nosotros estas primeras semanas del año. Son conscientes de que un buen mobiliario de cocina en su restaurante es imprescindible para que su negocio avance en la dirección correcta, por ello nuestro equipo humano está trabajando a pleno rendimiento con el objetivo de dar a nuestros clientes los mejores electrodomésticos profesionales y el mobiliario más resistente y práctico para su labor hostelera. Campana extractora y nuevos electrodomésticos en Pecaditos En esta ocasión nos hemos desplazado hasta Madrid, a la Calle Hortaleza, 118, muy cerca de la Plaza de Santa Bárbara y de la parada de metro Alonso Martínez. Allí, nuestro trabajo consistió en ampliar la campana extractora y renovar electrodomésticos profesionales: la plancha, la freidora, los fregaderos, etc. En las imágenes podemos ver parte del proceso de renovación que se realizó en la zona de cocina del local.   Todo el mobiliario de acero que renovamos en el Restaurante Pecaditos fue previamente fabricado a medida en los talleres de Fribarinox, una empresa dentro del Grupo Fribar, dedicada principalmente a la creación de mobiliario de hostelería de acero totalmente personalizado. Otras empresas de Madrid y de toda España ya disfrutan de prácticos bancos de cocina, campanas de extracción y otros equipamientos de acero fabricados a medida por Fribarinox. Si desea que realicemos un presupuesto a su medida, no dude en ponerse en contacto con nosotros hoy mismo ¡Satisfacción...

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Instalación de campana y tubería EI30 en restaurante Foster Hollywood de Guadarrama

Escrito por el ene 21, 2019 en Blog | 0 comentarios

Instalación de campana y tubería EI30 en restaurante Foster Hollywood de Guadarrama

La cadena americana de restaurantes Foster’s Hollywood fundada en España en 1971 por un grupo de californianos abrió su primer restaurante en Madrid en la calle Magallanes. Desde entonces esta marca no ha parado de crecer por toda España a través de su sistema de restaurantes franquicia que ahora se engloban bajo la compañía líder en la restauración multimarca Grupo Zena. Para el restaurante Foster’s Hollywood situado en la calle Doctor Fleming en Guadarrama, el equipo de Fribarinox ha realizado la fabricación de una campana extractora de humos para la cocina. También fue el encargado de su instalación, junto con una chimenea de doble pared EI30. Campanas extractoras para restaurantes La empresa Fribarinox, perteneciente al Grupo Fribar,  está especializada en la fabricación de muebles de acero inoxidable para el sector hotelero y de la restauración como bares, restaurantes, panaderías, heladerías, etc. Por ello Fribarinox, fue el encargado de la fabricación e instalación de esta campana extractora  a medida para el restaurante. Instalación de chimenea EI 30 Además de la campana extractora, Fribarinox instaló una chimenea de doble pared EI30. Estas chimeneas están especialmente fabricadas para el tipo de humos y capacidad que necesita la cocina de un restaurante como Foster’s Hollywood. La característica principal de estas chimeneas de acero inoxidable es que se fabrican de manera modular para adaptarse a cualquier cocina de bar o restaurante y a la altura que se requiera. Si precisas la ayuda de profesionales en el diseño e instalación de una buena salida de humos, no dudes en contactar con nosotros al 913 51 69 45 / 629 27 95...

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Cámara de paneles para el restaurante Pointer de Madrid

Escrito por el ene 16, 2019 en Blog | 0 comentarios

Cámara de paneles para el restaurante Pointer de Madrid

El conocido Restaurante Pointer del Grupo Rantanplan ha sido uno de nuestros últimos clientes que ha confiado la instalación de su cámara de paneles a nuestra empresa. Se trata de un restaurante cálido con cuidada decoración modernista en el que se sirven platos inspirados en países del mundo entero. Su inmejorable ubicación en el centro de Madrid, concretamente en la calle Marqué de la Ensenada nº 16, es perfecta para atraer a un gran número de amantes de la cocina fusión.   Instalación de recinto de cámara de paneles de congelación En un buen restaurante, nunca debe faltar  una cámara de congelación adecuada, que cumpla con la normativa en cuanto a su fabricación e instalación y que mantenga el frío correctamente sin fugas. Una cámara panelable o cámara de paneles es un recinto que se fabrica e instala de manera modular para adaptarlo al espacio disponible de cada restaurante. Su función es la de disponer de un espacio de conservación y manipulación de alimentos mediante paneles isotérmicos. Gracias a una cámara panel de frío, los alimentos se conservarán y manipularán de manera segura sin romper la cadena de frío, evitando la aparición de microorganismos indeseados. Por ello, queremos dar las gracias a los responsables del restaurante Pointer, que han confiado en nuestra empresa para la instalación de estas cámaras panelables por nuestros expertos montadores....

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Nueva cámara panel y vitrina frigorífica para Saludave

Escrito por el ene 10, 2019 en Blog | 0 comentarios

Nueva cámara panel y vitrina frigorífica para Saludave

La granja avícola fundada en 1964 Saludave, dedicada a la elaboración de productos frescos, especiados y empanados procedentes de aves ha sido nuestro siguiente cliente. La empresa avícola de pollos criados con cereales y soja y con certificado de producción segura y sostenible de alimentos, cuenta con 3 tiendas en la localidad de Alcalá de Henares. Para la tienda Aves López situada en la calle Padre Claret número 21 de Madrid, distribuidores de Saludave, hemos realizado la instalación de un recinto de cámaras panel para la elaboración y conservación de sus productos avícolas. Además, nuestro taller Fribarinox, especializado en la fabricación de muebles de acero inoxidable a medida, ha diseñado e instalado una vitrina expositora en la que colocar los productos avícolas de forma segura y cómoda. Información sobre las cámaras paneles Estas cámaras paneles se instalan de manera modular en espacios de diferentes tamaños ya que son muy versátiles. Gracias a su aislamiento y materiales de gran calidad, aseguran que los alimentos se manipulen en condiciones de higiene óptimas. Además, su conservación es muy más segura y los materiales con los que se construyen los paneles no influyen en el medio ambiente. Si desea más información acerca  de la instalación de cámaras panelables en su local o negocio no dude en solicitarnos información. Además de la instalación del recito, realizamos instalación de maquinaria de conservación en frío con la que poder complementar su cámara alimentaria. ¡Si busca todo lo necesario en equipamiento para pollería podemos...

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Cocina y parrilla vasca Josper para el Restaurante Efímero

Escrito por el ene 2, 2019 en Blog | 0 comentarios

Cocina y parrilla vasca Josper para el Restaurante Efímero

Uno de los últimos trabajos de nuestra empresa Fribar ha consistido en renovar parte de la maquinaria de hostelería de uno de los restaurantes más de moda en Madrid y perteneciente al Grupo RanTanPlan. Estamos hablando de Efímero, un restaurante de cocina tradicional española, pero que cuenta con un equipo joven y dinámico que crea platos sabrosos y llenos de personalidad. Pero su éxito no sería posible si no contaran con una maquinaria de hostelería a su altura. Cada cierto tiempo todas las cocinas deben renovarse y es precisamente lo que necesitaba Efímero. El equipo de Fribar se trasladó hasta la calle Marqués de la Ensenada nº 16, cerca del Museo de Cera y de la Plaza de Colón para realizar los trabajos requeridos por la empresa: En esta ocasión renovamos parte del mobiliario de la cocina, incluyendo una parrilla vasca de la prestigiosa marca Josper, de la que somos Distribuidores Homologados. Esta parrilla vasca de Josper es potente y eficiente, y llega a alcanzar los 250ºC de temperatura. En las siguientes imágenes se puede observar la parrilla...

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