El Castillo de Viñuelas en el corazón de Madrid

Posted by on feb 17, 2020 in Blog | 0 comments

El Castillo de Viñuelas en el corazón de Madrid

A 21 kilómetros del centro de la capital encontramos el castillo-palacio del Soto de Viñuelas.

Se trata de una fortaleza palaciega, construida sobre un antiguo castillo medieval, envuelto por casi cuatro mil hectáreas. Durante siglos, las paredes de El Castillo de Viñuelas han visto las vidas de monarcas y aristócratas. En la actualidad, es un espacio exclusivo, reservado tan solo para celebraciones privadas como bodas.

El castillo de planta cuadrada, cuenta con tres alturas y cuatro torres cilíndricas. Destaca la ornamentación de su fachada principal y los dos pináculos de cerámica que enmarcan el escudo. Todo el lugar, a excepción de los elementos importados, están construidos con ladrillo, revestido por un enlucido de color cremoso.

 

Renovación de maquinaria de hostelería

Aldovea Catering es la empresa que se encarga de la gestión y organización de los eventos en el Castillo de Viñuelas. Su equipo trabaja para ofrecer la máxima calidad y garantía en sus servicios.

Por ello, los propietarios de este lugar se pusieron en contacto con nosotros para que realizásemos una renovación de la maquinaria de hostelería. Nuestra amplia experiencia en el sector proporciona una máxima calidad en nuestros servicios.

El paso del tiempo y el uso frecuente de los electrodomésticos en la cocina, hace que tengan que ser renovados con frecuencia.

Todas las cocinas industriales necesitan de tres zonas bien diferenciadas:

  • Una zona de almacenaje: zona destinada a guardar y conservar alimentos y todas las herramientas y menaje necesarios.

Este lugar suele estar separado del resto de espacios de la cocina.

  • Área de preparación: es una parte fundamental de cualquier cocina. En Fribar, realizamos todos los muebles de acero inoxidable ya que es un material que resiste bien a la corrosión, a los cambios de temperatura y, especialmente, porque al ser un material poco poroso, evita la proliferación de microrganismos y tiene un limpiado fácil.
  • Fuegos y zonas de cocción: se trata del corazón de la cocina. Esta parte cambia dependiendo del tipo de negocio.

En este caso, al tratarse de un restaurante que ofrece no solo menú sino también servicio de catering, cuenta también con espacios para mantener la comida caliente durante un tiempo.

Recuerda que en cualquier cocina industrial es imprescindible contar con un buen sistema de extracción de humos y olores.

Os dejamos con unas imágenes de nuestros trabajos en el Castillo de Viñuela:

Castillo de Viñuelas - Maquinaria de hosteleria en Madrid

Castillo de Viñuelas - Maquinaria de hosteleria en Madrid

Castillo de Viñuelas - Maquinaria de hosteleria en Madrid

Castillo de Viñuelas - Maquinaria de hosteleria en Madrid

Castillo de Viñuelas - Maquinaria de hosteleria en Madrid

Castillo de Viñuelas - Maquinaria de hosteleria en Madrid

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